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Cazon guisado con papas

Ingredientes:

 

1 Kg. de cazón

1 pimentón verde

1/8 de taza de aceite

2 hojas de laurel

2 Kg. de papas

2 zanahorias grandes

Sal, perejil, ajo en polvo al gusto

Preparación del Cazón Guisado Con Papas

 

Corta en cuadritos el pimentón, las papas peladas, las zanahorias peladas y el cazón. Llévalos a una olla, añade el aceite y las hojas de laurel. Sofríe y cuando comience a pegarse, agrega agua a la preparación hasta que lo cubra. Cocina a fuego lento hasta que los ingredientes estén blandos. Agrega sal al gusto, ajo en polvo, y perejil finamente picado.

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